Fale Dunaju

FALE DUNAJU

Składniki:

Ciasto

1. 125 g margaryny
2. 200 g mąki
3. 150 g cukru
4. 3 jajka
5. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6. 2 łyżeczki kakao
7. 2 łyżki mleka

Krem

1. 2 budynie śmietankowe
2. 1 łyżka mąki pszennej
3. 1 łyżka mąki ziemniaczanej
4. 3 łyżki cukru
5. 500 ml mleka
6. 150 g masła

dodatkowo

1. 2 gruszki
2. 1 szklanka czereśni z kompotu, bez pestek

Margarynę rozpuść w rondelku i przestudź. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Jajka utrzyj z cukrem na puch. Ciągle ucierając, dodawaj do masy mąkę oraz rozpuszczoną margarynę. 

Ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao oraz mleko i wymieszaj.

Wysmaruj formę (22x22 cm) tłuszczem i obsyp mąką. Przełóż do niej najpierw jasne, a potem ciemne ciasto. Gruszki obierz i pokrój na ósemki, czereśnie osącz z zalewy. Na cieście ułóż rzędami cząstki owoców. Piecz ok 30 minut w temp. 180 stopni.

Ugotuj połowę mleka z cukrem, resztę wymieszaj z proszkiem budyniowym oraz mąką pszenną i ziemniaczaną. Z podanych składników ugotuj gęsty budyń. Przestudź go i zmiksuj z miękkim masłem. Krem wyłóż na wystudzone ciasto. Możesz polać polewą czekoladową.

Smacznego.