Łosoś na Puree

Ostatnio zobaczyłem przepis "Łosoś na puree" w jednej z sieci sklepów dyskontowych. Dlatego też dzisiaj Wam go przedstawiam. Przepisu nie modyfikowałem, dodaje go w oryginale oprócz reklam produktów zawartych w przepisie.

ŁOSOŚ NA PUREE (z ziemniaków)

Na zdjęciu znajduje się łosoś na puree z groszku zielonego.

Składaniki:

* świeży filet z łososia

* 6 średnich ziemniaków

* 3 ząbki czosnku w łupinkach

* pęczek posiekanego koperku

* łyżka oliwy z oliwek

* ok. 1/3 szklanki śmietanki 30%

* 2 łyżki masła osełkowego

* sól, pieprz

Wykonanie:

1. Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie wraz z ząbkami czosnku. Miękkie połącz z obranym czosnkiem, koperkiem, śmietanką i masłem na gładkie puree. 

2. Łososia posól i popieprz, nasmaruj z obu stron oliwą. Połóż rybę skórą do dołu na rozgrzanej patelni grillowej. Usmaż na złoty kolor z obu stron.

3. Gotową rybę ułóż na porcji puree, przystrój gałązką świeżych ziół.

SMACZNEGO

Danie lekkostrawne

Chciałbyś coś zjeść lekkostrawnego?

Proponuję Kotlet Basi.

Składniki:

Filet z kurczaka

2 jajka

1 łyżeczka maggi

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

1 łyżeczka ostrej papryki do koloru

4 łyżki mąki kukurydzianej.

Filet pokrój na kawałki, do fileta dodaj resztę składników i wymieszaj. Kotlet robi się jak omlet. Wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnię. Kotlet nie jest smakowo tak dobry jak w panierce z kurczaka lub bułce tartej, ale jednak dbając o swoje zdrowie trzeba iść na kompromisy.

Smacznego.

Dieta Łatwostrawna

Dieta Lekkostrawna

Chcecie jeść lekko. Poniżej przedstawiam listę, która może wam pomóc.

Produkty i potrawy zalecane:


Napoje: 

Kawa zbożowa, słaba herbata, herbaty owocowe, ziołowe, soki owocowe, mleko z zawartością do 2%, wywary warzywne.


Pieczywo:

Chleb pszenny, bułki, biszkopt, pieczywo półsłodkie cukiernicze.

Dodatki do pieczywa:

Masło, twaróg chudy (0%), mięso gotowane, chude wędliny, polędwica drobiowa, szynka

Zupy i sosy:

Rosół jarski, zupy jarzynowe, ziemniaczane, owocowe, krupnik, sos koperkowy, pomidorowy, owocowe, ze słodką śmietaną.

Owoce: 

Świeże, suszone, w postaci surówek, soków gotowanych.

Warzywa: 

Marchew, pietruszka, seler, pomidor, dynia, kabaczki, patison. Ziemniaki gotowane, pieczone.

Desery: 

Kisiel, budyń, kompot, galaretki owocowe, mleczne, musy, bezy, soki i przeciery owocowe.

Przyprawy:

Kwas cytrynowy, koperek zielony, pietruszka, cukier i sól ale nie więcej niż 5g na dobę, majeranek, kwas mlekowy.

Inne:

Chuda cielęcina, młoda wołowina, drób, królik, ryby (dorsz, karp, pstrąg, sola, morszczuk, mintaj), budynie z kasz, warzyw, makaronu, mięsia, kluski biszkoptowe, leniwe pierogi, oliwa z oliwek, olej sojowy, słonecznikowy, rzepakowy.


Zapraszam do stosowania.

Makaron ze szpinakiem

W ostatnim czasie dość często jem szpinak. Dlatego dzisiaj Wam polecę przepis na makaron ze szpinakiem.

Makaron ze szpinakiem

Składniki:

- szpinak (ja osobiście używam mrożone kostki bo częściej można go kupić)
- 2 ząbki czosnku
- masło lub olej do smażenia (osobiście lepiej smakuje na maśle)
- serek delicate lub almette
- przyprawy (sól, pieprz )
- makaron świderki lub ze szpinakiem i pomidorami



Na początku rozpuść masło w rondlu a w międzyczasie rozmroź w mikrofali 2 kostki szpinaku (na 2 porcje). Na rozgrzane masło wrzuć wyciśnięte 2 ząbki czosnku aby tylko puściły sok i nie przypaliły się, gdyż będzie gorzki smak - smaż na małym ogniu. Do czosnku dodaj rozmrożone kostki szpinaku i duś przez około 15-20 min. Do wszystkiego wrzuć serek ( ja osobiście używam delicate ) i mieszaj do rozpuszczenia. Ugotuj makaron i wymieszaj ze szpinakiem.


Smacznego.

Sałatka z krewetkami.

SAŁATKA Z KREWETKAMI.

Składniki:

- krewetki

- sałatkę z roszpunką, rukolą (co kto woli)

- pomidor

- ogórek

- mąka

- olej

- ser feta

- bułka tarta

- papryka - przyprawa

- czosnek

- antipasti (ostre papryczki faszerowane serem)

- sos vinaigrette

Krewetki na początku trzeba pozbawić jelitek i ogona, a następnie zamarynować. Tak więc kroimy lub gnieciemy czosnek, który dodajemy do miski z krewetkami, do tego wszystkiego dodajemy odrobinę oleju i szczyptę papryki. Wszystko marynujemy w lodówce ok 30-60min. Oczywiście można ułożyć sobie różne kompozycję marynaty np. bardziej na ostro.

Po wyciągnięciu krewetek z lodówki obtaczamy je w mące i bułce tartej. Krewetki smażymy we frytkownicy na głębokim oleju. Po wyciągnięciu ich z frytkownicy można je położyć na papierowym ręczniczku by pozbyć się nadmiaru oleju.

Następnym etapem jest zrobienie sałatki. Do dużej miski wsypujemy już przygotowaną sałatkę z roszponką lub rukolą, można kupić prawie w każdym sklepie. Do miski dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora, ogórka, ser feta, a wszystko polewamy sosem vinaigrette i mieszamy. Na wierzch dodajemy przygotowane krewetki oraz ostre papryczki.

Smacznego.

Kurczak na ostro.

KURCZAK NA OSTRO

Składniki:

Makaron świderki (Pastani)
Sos chiński curry (np  Blue Dragon)
2 piersi z kurczaka
olej

         Do rondla wlej troszkę oleju. Kurczaka pokrój w kostkę. Na rozgrzany olej wrzuć kurczaka (ja jeszcze dodaje troszkę ziarenek smaku), gdy się zrobi  biały wlej sos chiński i gotuj ok. 20 min. 

            Makaron ugotuj na al dente. 

Smacznego :) 

P.S. Sos jest ostry :) więc woda, piwo się przyda.