RYBA DUSZONA NA WARZYWACH
Składniki:
- 500 g filetów z karpia
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 ząbek czosnku
- 4 pomidory
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 1 listek laurowy
- mąka
- przyprawa do ryb
- sól
- pieprz cytrynowy
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sok z cytryny
Filety pokrój na części, oprósz przyprawami, skrop sokiem z cytryny i odstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie oprósz rybę mąką i usmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
W rondlu zeszklij pokrojony w talarki por i posiekany czosnek, dodaj ziele angielskie, listek laurowy, startą na dużych oczkach tarki marchew i pietruszkę. Smaż 3 minuty. Dodaj obrane i pokrojone pomidory.
Na warzywach ułóż usmażoną, rybę przykryj rondel i duś ok. 5 minut. Gotowe danie posyp natką.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz