Zupa marchwiowa

ZUPA MARCHWIOWA

Składniki:

1. 4 marchewki
2. kawałek selera
3. 1 pietruszka
4. 1 kostka rosołowa
5. 1/2 szklanki kaszy manny
6. 1 pomarańcza
7. natka pietruszki
8. 1 łyżka masła
9. sól

Marchew obrać, opłukać, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Selera i pietruszkę obrać, opłukać, pokroić na kawałki, zalać ok. 1,5 l zimnej wody, zagotować. Dodać startą marchewkę i kostkę rosołową, posolić. Gotować do czasu, aż warzywa będą prawie miękkie, a marchewka się rozgotuje. Dodać opłukaną kaszę mannę, gotować jeszcze około 10 minut. Zupę przyprawić sokiem z pomarańczy, dodać masło, posypać z natką pietruszki.

Smacznego.

3 bit

3 BIT

Składniki:

1. 7 paczek herbatników (7x10dag)
2. 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
3. 1/2 litra mleka
4. 2 budynie waniliowe
5. 10 dag masła
6. 200 ml śmietany 30%
7. 1 opakowanie bitej śmietany w proszku
8. wiórki kokosowe

Prostokątną formę o wymiarach 25x36 cm wyłożyć herbatnikami.

Puszkę mleka przełożyć do garnka, zalać zimną wodą  i gotować 2 godziny. Podczas gotowania do garnka z puszką należy dolewać wodę, tak aby puszka przez całe 2 godziny gotowania była zakryta wodą.  Po około 15 minutach otworzyć puszkę i karmel wylać na warstwę herbatników. Następnie na karmel wyłożyć kolejną warstwę herbatników. Lekko docisnąć.

1 1/2 szklanki mleka zagotować. W pozostałym mleku rozmieszać budynie waniliowe, i całość wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować, i do gorącego budyniu dodać masło i wymieszać łyżką. Gorącą masę wyłożyć na herbatniki, a na nią wyłożyć ostatnią już warstwę herbatników.

Do schłodzonej śmietany wsypać bitą śmietanę w proszku i razem ubijać. Ubitą śmietanę wyłożyć na warstwę herbatników. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi. 

Schłodzić w lodówce. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.

Smacznego.